Efter gårdagens vägg av text på engelska tänkte jag skriva ett kort och koncist inlägg på svenska idag, för omväxlings skull. Ett recept, hör och häpna! Starkt inspirerad av Angela Liddons recept vegan overnight oats, har jag skapat en försvenskad version av denna frukosträtt.
Nattgröt
- 1 dl havregryn
- En mosad banan
- 2 msk krossade linfrön
- 1 krm vaniljpulver
- 2,5 dl havremjölk
Blanda alla ingredienser i en skål. Låt stå i kylskåp över natten. Äts kall med valfria tillbehör.
Om det faktum att gröten skall ätas kall gör dig skeptisk så kan jag ändå rekommendera att du ger det en chans. Själv tycker jag att den är fantastiskt god. Dessutom innebär det ju att jag inte ens behöver spendera en minut på att laga frukost på morgonen, vilket är en klar fördel eftersom mitt mentala tillstånd mest kan liknas vid en zombies fram till omkring lunch.
Förslag på variationer: stoppa i några bär eller lite frukt. Hacka några nötter och strö över. Blanda i kokosflingor. Jordnötssmör, sirap, sylt, äppelmos, choklad, kanel, andra kryddor. Möjligheterna är närmast oändliga…
God nattgröt, och på återseende!
Winterdragon
